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2.2.3 固定化EC降解酶的乙醇耐受性EC降解酶的乙醇耐受性在酒精饮料的应用中非常重要。从图6可以看出,随着乙醇体积分数的升高,游离酶和固定化EC降解酶酶活均随之下降,但固定化EC降解酶对乙醇表现出
玻璃不但通透明净,而且强度与硬度都很高,是日常生产与生活中不可或缺的一种材料。玻璃种类丰富,除了较常见的浮法玻璃、钢化玻璃以外,还有热熔玻璃、夹胶玻璃、磨砂玻璃等拥有特殊性能的品种。想要了解厨房玻璃的
一些疏水性活性物质所具有的各种药理作用已被广泛认可,然而其溶解性及稳定性较低,限制了其在体内的生物利用率及实际应用。为此,研究出简单易得又对生物体无毒害作用的疏水性活性物质的载体,成为食品行业亟待解决
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将不同催化剂投料质量比催化脱甲酯得到的SSPS进行单糖组分分析(表4),可以看出,半乳糖醛酸和鼠李糖的含量随着催化剂的投料质量比的增加而逐渐升高,而葡萄糖残基在催化剂的投料质量比1:100时就几乎下降
玻璃在现代得到广泛运用,一直是市场需求量非常大的产品。通过使用特定的处理手法,我们既能够使玻璃的特性充分发挥,又能够弥补其缺点,不再受制于玻璃的天然属性。例如夹胶玻璃不但能够隔热保温,而且碎片
中国消费者报北京讯记者贾珺)元宵节临近,元宵、汤圆等传统美食迎来销售高峰。为保障市民“舌尖上的安全”,北京市市场监管局全力护航元宵佳节。记者2月11日从北京市市场监管局获悉,该局抽检的62批次元宵汤圆
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玻璃有多种类型,在各个行业都发挥出了举足轻重的作用。我们日常接触的除了用来制作门窗的中空玻璃、夹层玻璃以外,还有许多用于制作艺术装饰品的种类,例如热熔玻璃、压花玻璃等。这些玻璃制品各具特色,能